鹿母潭大閘蟹 @ jstaiwan

秋戀
蟹鮮膏美
三峽橫溪上游的鹿母潭溪畔
「鹿母潭大閘蟹」養殖場
在秋雨金風的招拂下
佇立在台灣櫟樹、台灣山櫻花園內地
一處植滿水草浮萍的養殖地
大閘蟹怕光
浮萍遮陽安穩生長
養殖場主人在夜間等候大閘蟹爬上岸
方才抓採放置箱內
每年由對岸進口仔苗
養殖6-8個月後
於仲秋過後約莫長到4-5兩
而且存活率大約只有30％
因大閘蟹成長過程中
相互咬傷肢殼
自殘率不低
養殖飼料則以玉米、碎魚為主
深秋之時，大閘蟹蟹黃飽滿
蟹肉香甜為時序佳品
如今三峽等地已可自己養殖
而且水源清淨飼料安全
大可不必進口大閘蟹以享口福之慾
「鹿母潭大閘蟹」養殖場
位於鹿母潭溪畔
溪岸整治美觀流水淙淙
溪流因護溪水清石美
石塊砌岸又與自然環境吻合
山高谷深滿山遍綠
偶有變葉樹種為秋天蒙上黃暈
養殖場區遍植台灣櫟樹、櫻花木
櫟樹開花為溪畔帶來秋意
附設烤肉區可近觀溪景
青草綠地修剪整齊
可一覽全區自然美景
絲瓜棚結果纍纍
富有農村鄉情
大閘蟹5兩以上每隻900元
5兩以下每隻700元
可在此採買並即時享用
大可消磨半日悠閒時光。

後記：2011.10.9連假首日在小女邀約與安排下，驅車到「三峽鎮鹿母潭大閘蟹」，一來參觀養殖場，二來則來此享用大閘蟹，免到對岸何樂不為？

養殖場地址為：新北市三峽區安坑里建安路112-1號，訂購專線為0939-505-260。

「懷秋深鎖心田，青山綠水有情，蟹鮮膏肥誘了口慾，原本對岸名產，如今養殖成功，當知台灣農業實力，發展在地生枝，培養專業人才，生活與就業相結合，就是在地經濟。」