秋戀
蟹鮮膏美
三峽橫溪上游的鹿母潭溪畔
「鹿母潭大閘蟹」養殖場
在秋雨金風的招拂下
佇立在台灣櫟樹、台灣山櫻花園內地
一處植滿水草浮萍的養殖地
大閘蟹怕光
浮萍遮陽安穩生長
養殖場主人在夜間等候大閘蟹爬上岸
方才抓採放置箱內
每年由對岸進口仔苗
養殖6-8個月後
於仲秋過後約莫長到4-5兩
而且存活率大約只有30%
因大閘蟹成長過程中
相互咬傷肢殼
自殘率不低
養殖飼料則以玉米、碎魚為主
深秋之時,大閘蟹蟹黃飽滿
蟹肉香甜為時序佳品
如今三峽等地已可自己養殖
而且水源清淨飼料安全
大可不必進口大閘蟹以享口福之慾
「鹿母潭大閘蟹」養殖場
位於鹿母潭溪畔
溪岸整治美觀流水淙淙
溪流因護溪水清石美
石塊砌岸又與自然環境吻合
山高谷深滿山遍綠
偶有變葉樹種為秋天蒙上黃暈
養殖場區遍植台灣櫟樹、櫻花木
櫟樹開花為溪畔帶來秋意
附設烤肉區可近觀溪景
青草綠地修剪整齊
可一覽全區自然美景
絲瓜棚結果纍纍
富有農村鄉情
大閘蟹5兩以上每隻900元
5兩以下每隻700元
可在此採買並即時享用
大可消磨半日悠閒時光。

後記:2011.10.9連假首日在小女邀約與安排下,驅車到「三峽鎮鹿母潭大閘蟹」,一來參觀養殖場,二來則來此享用大閘蟹,免到對岸何樂不為?

養殖場地址為:新北市三峽區安坑里建安路112-1號,訂購專線為0939-505-260。

「懷秋深鎖心田,青山綠水有情,蟹鮮膏肥誘了口慾,原本對岸名產,如今養殖成功,當知台灣農業實力,發展在地生枝,培養專業人才,生活與就業相結合,就是在地經濟。」

回程上,在「旅行小札」中記下了感想。原本想在養殖場午餐,但雨勢越來越大,只好回轉三峽老街。

2011.10.9記



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